關於 拿鐵

-是否有人跟我一樣，剛開始接觸咖啡店時，選擇障礙常常浮現出來總是分不清究竟拿鐵跟卡布奇諾的差別在哪不好意思問店員 但又很想知道到底差在哪(到底要多糾結)
-原來，拿鐵跟卡布奇諾的基底皆為義式濃縮義式濃縮，Espresso來自義大利語，為快速之意透過熱水加壓咖啡粉快速萃取後的精華它是義式咖啡中最重要的基底水的溫度壓力和機器刻度都是影響濃縮味道的關鍵如果濃縮味道香醇濃烈，可以說是一杯咖啡好喝的秘訣之一但對於剛接觸的新手味道可能會過於濃烈想嘗試咖啡味道的人會比較推薦拿鐵，其牛奶成分較高
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拿鐵是在濃縮裡加入牛奶，義式濃縮:牛奶:奶泡的比例分別為1:2:1兩者截然不同卻又互補的風味直接碰撞產生溫潤口感令人愛不釋口這也說明為何它的人氣高居不下咖啡店還會提供榛果 香草風味的拿鐵另外一說，拿鐵一詞，在義大利為牛奶的意思所以在意大利要點拿鐵咖啡，才會是加熱牛奶的ESPRESSO-
咖啡歐雷與咖啡拿鐵兩者都是牛奶多過咖啡的比例其中的差別在於前者的基底為法式濾壓壺(French Press)沖煮後者的基底為ESPRESSO兩者皆不會有奶泡
-焦糖瑪奇朵是愛吃甜的女生的蜜糖
將牛奶與香草混合之後緩緩倒入濃縮中就成了焦糖瑪奇朵
-卡布奇諾義式濃縮 熱牛奶 奶泡間的比例為1:1:1牛奶比例低 奶泡厚實會稍微凸出咖啡杯咖啡香味較重的綿密口感以及可以各式拉花造型都讓它成為炙手可熱的飲品適合比較少喝咖啡的人享用一杯完美的卡布奇諾，要有三大要素完美萃取的 Espresso、完美打發的奶泡和漂亮的拉花。
-白咖啡源自澳洲和紐西蘭與拿鐵很像它結合濃縮+牛奶+奶泡只是它的奶泡比起拿鐵又再更綿密一些適合少喝咖啡的人 

摩卡為中東國家葉門的一個小鎮的港口當地生產的咖啡豆一位帶有巧克力香氣後來漸漸發展成熱門飲品之一而摩卡為咖啡中熱量最高的義式濃縮+牛奶+巧克力醬+鮮奶油適合不怕甜的人喝
-美式咖啡起源於二戰時期在義大利的美軍喝不慣義式濃縮在裡面加水沖淡苦澀味雖然香氣不如濃縮 但在台灣美式相較於義式還是為大宗
-冷萃咖啡透過冰水長時間沖泡咖啡酸度低、口感柔和
-之前有在咖啡店當過店員，一開始是喜歡咖啡店的裝潢木質紋的桌椅還有戶外的沙發區，都讓我對於小店著迷不已喜歡咖啡機萃取的香氣，迷人的咖啡香觸動著我的心弦今天午後，要不要來chill一下(笑